米穀店フォトレポート
食糧ジャーナル『専門店研究ファイル』より
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北海道一のターミナル、札幌駅から徒歩で20分ほどの住宅街に
米穀店『米家きゅうさん』おにぎり販売店『おむすび きゅうさん』 を経営している老舗米穀店、且D米があります。 ![]() ![]()
いちかわライスビジネスの店頭精米販売を導入し、
7年前に開店した『米家 きゅうさん』は、 同社が卸業務主体から小売へと変貌するきっかけとなりました。 そして、顧客層が消費者となったことで、 新しい商品開発という面で大きく進歩することにんまりました。 ![]()
札幌市中心部に近く、駐車場も完備しているこの店舗には
コイン精米機も設置、広範囲に商圏を広げる手助けをしているという。 ![]() ![]()
こちらは『米家 きゅうさん』の隣りに昨年オープンした
てづくりおにぎり店『おむすび きゅうさん』の店舗。 不利かと思われていた立地条件にもかかわらず、 順調なスタートを切り、同社の存在感を飛躍的に大きくした。 (詳細は本誌2008年12月号にて掲載) |